魚屋さんの鮭 厚切りです

2021年12月11日（土）晴れ

　今夜のおかずは鮭です。昨日急に食べたくなり、近くの魚屋さんで求めました。スーパーのは薄切りで物足りません。昔むかし冷蔵庫を氷で冷やしていた時代は、鮭を焼くと塩が噴き出て小さな塩の塊になっていました。最近は塩分控えめ。甘塩が多い。お弁当のおかずは「卵焼きと鮭」が定番。こんな古い話はもう通じないでしょうが…。